ほっぺた落ちる料理と生活

食、語学、本とドイツものがたり。

【外食】巨大フライパンにのけぞりながら食べた海老のアヒージョは、マヨネーズでさらに美味しい。

夏に、巨大な組み立て式遊園地、キルメスが街に来ていたというのに、高速で回るウワサの観覧車にも乗れず、代わりにといってはまったくおかしいけれど、ぶらりとフランスフェスタに行った。巨大フライパンで作った海老のアヒージョ!を発見。 たこ焼き器で作…

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HOME ABOUT 食 【ポルトガル】小悪魔的魅力! 絶品、貝の酒蒸しを引き立てたのは誰だ? 【外食】つき刺されたハンバーガーほど美味しいものはない。 【雑記】女のドロドロには苺と檸檬のスムージーを。(無糖クリーム添えで) 【おうちごはん】コリコリ!鳥…

【外食】つき刺されたハンバーガーほど美味しいものはない。

食べるときに思わずのけぞりそうになる、素敵な盛り方。すなわち、ハンバーガーにはナイフを突き刺せ。特大のハンバーガーと散りばめられた大量のポメス(ドイツ語でフライドポテト)には慣れてきたけれど、この出し方には今でも驚いてしまう。そして、たっ…

【雑記】女のドロドロには苺と檸檬のスムージーを。(無糖クリーム添えで)

砂糖なしの生クリームほど心躍らせるものはない。この魅惑的カタマリが、苺と檸檬のスムージーに純白のブライダルドレスのごとくふわりと浮かぶ姿は、三十路までに結婚しろだの、年増には価値がないだのとのたまう日本の社会的不文律に苛立っていた頃の私で…

【おうちごはん】コリコリ!鳥の胃をおうちで食べてみた。

端的に生々しく言うと、鳥の胃を食べた。トルコショップに売っていたのを買って来て、塩、こしょう、ねぎで炒めてレモン汁をかけたのだけど、おうちの中が居酒屋に早変わりした気分だった。コリっコリ。そうかこれは砂ずりか。 ラードラーで良いから飲みたい…

【雑記】雨にもひるまず酒を飲む人々。

大画面テレビでホームシアターか、カフェに行って友人とおしゃべりするか。垣間見たドイツの人たちの雨の日の過ごし方ってそんなだ。 ところで、ドイツの人たちはテラスが大好き。真冬でさえ外で一杯やっている人もいる(!)。(通常、テラスは季節もので暖…

【外食】ザラふわ食感。生ハムとゴルゴンゾーラのニョッキ。

生まれて初めて食べたニョッキはザラザラふわふわの食感で、私には濃すぎるくらい濃厚なゴルゴンゾーラと、ゴルゴンゾーラよりしょっぱい生ハムが皿の上に乗っかっていた。 美味しい。けれどしょっぱい。こうなると、白ワインがほしい。今授乳中で飲めへん。…