ほっぺた落ちる料理と生活

食、語学、本とドイツものがたり。

2019-10-16から1日間の記事一覧

【外食】ロバのサラミにギブアップ。ニュルニュルが飲みこめない。

まったくの不意打ちでロバを食べた。 フランスフェスタ。旦那さんがるんるんとサラミの出店を見ていたので、なんとなく店に近づくと、店の主人が謎のサラミを輪切りで一枚くれたのだ。確かめもせず口に入れたら、ロバだった。正確にいうと、豚とロバのサラミ…

【ポルトガル】小悪魔的魅力! 絶品、貝の酒蒸しを引き立てたのは誰だ?

最近ポルトガルに旅したときに、二枚貝のワイン蒸しを食べたのだけど、数ヶ月経った今でも忘れられないほど衝撃的に豊かな味だった。海の味が凝縮されているだけじゃない。レモンとコリアンダーが入っていて、なんとも言えない酸味と清涼感がある。 パクチー…