ほっぺた落ちる

食、語学、仕事にまつわる美味しい情報、エッセイ。

【おうちごはん】コーラビ、大根とカブのあいのこサラダ 塩レモンオリーブオイルをかけて

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コーラビって知ってますか?大根とカブのあいのこのようなお野菜。

 

ぶ厚い皮をむいてサイコロの形に切って、茹でて、塩とオリーブオイルとレモンであえると、ほんのり甘く、箸(フォーク)の止まらない味に。

 

お客さまに出すと、みんな「美味しい」と言ってくださいます。相方くんのオリジナルレシピ。