ほっぺた落ちる

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【外食】ザラふわ食感。生ハムとゴルゴンゾーラのニョッキ。

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生まれて初めて食べたニョッキはザラザラふわふわの食感で、私には濃すぎるくらい濃厚なゴルゴンゾーラと、ゴルゴンゾーラよりしょっぱい生ハムが皿の上に乗っかっていた。

 

美味しい。けれどしょっぱい。こうなると、白ワインがほしい。今授乳中で飲めへん。欲求不満。というどうしようもないループに陥る。 

 

不思議なのは、ソースがこれだけ濃いのにニョッキのじゃがいもと小麦の味をしっかりと感じられること。個性の強い生ハムとゴルゴンゾーラが、シンプルなニョッキの味を引き立ててるってすごい。

 

食べた後に忘れられなくなり、気がつけば大好きになってたのだと気づく。お酒飲めるようになったら再度食べるとニョッキに約束したのだった。