ほっぺた落ちる

食、語学、仕事にまつわる美味しい情報、エッセイ。

【外食】マヨネーズににんにくを混ぜこんだら格段に美味しくなる。

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スペイン料理店でパンを食べる時に出てくる、このディップ。パンにつけるとほっぺが落ちる。

 

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あまりに美味しくて食べ過ぎて、あとに出てくるメインの料理が食べられなくなるほど美味しい。マヨネーズににんにくを入れたものだけど、食べると別物の味がする。

 

ふだん、マヨネーズを使うのはアボガドサーモン丼を食べる時ぐらいだけれど、このスペイン料理店のマヨネーズがあまりに衝撃的で、自宅でも作ってみた。

 

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 用意したのは、マヨネーズにレモン汁、イタリアンパセリ、そして隠れた主役にんにく。

 

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 にんにくを刻み、(すりおろしてもいい。刻むかすりおろすかはお好みで。)マヨネーズ、にんにく、パセリ、レモン汁を小さな器に入れて、

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 混ぜ合わせれば、出来上がり。

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いただきまーす!

 

美味しい!!スペイン料理店とほぼおんなじ味!スペイン料理店のものはおそらくマヨネーズから手作りなのでやっぱり風味が違うけれど、それでも、自宅で手軽に作れると判明!

 

パンなしでばくばく。つけて食べると困るほどパンがすすむすすむ。健康にはあまりよくないかもだけど、おうちレシピがひとつ増えた。