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【実践】本当に失敗しないスイーツレシピ本『パリ在住の料理人が教える 誰でも失敗なくできるスイーツレシピ』

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本のタイトルどおり、ほんとに失敗なくできるスイーツレシピ本。ただし、きちんと読んでいれば。

 

以前来客があったときにこの本のガトーショコラに挑戦したのだけど、型くずれしてしまいショコラ山の中腹に思い切りヒビを入れてしまった。もちろん、型くずれしやすいので小さなココットなどに入れて焼くといいですよ、という注意書きを守らなかった私が悪い。

 

それでもお味はさすが!  絶品。表面はさっくり中身はしっとりでとても美味しかったので、先週末にお客様が来たときに再度作ったら(今度は相方くんがチャレンジ)くずれることなくできあがった。

 

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ショコラ地のヒビも美味しく見える。手作り感あってお味はなかなか、木苺とブルーベリーを乗っけて完成。

 

パリ在住の料理人が教える 誰でも失敗なくできる スイーツレシピ

パリ在住の料理人が教える 誰でも失敗なくできる スイーツレシピ